Az élet egészségesen

…útban a harmónia felé…

Menu
  • Köszöntő
  • Mi is ez az elixír
  • Törődj magaddal!
  • Érezd a lelkedet
  • A víz fontossága
  • Rólam
  • Blog
Menu

Cikória a téli saláták kedvence

Posted on 2021.12.24.2021.12.24. by Marika

A cikória

A cikória egyike a legősibb zöldségféléknek. A cikória az őszirózsafélék családjába tartozó mezei katáng nemesített változata. Különösen elterjedt a Földközi-tenger országaiban, mivel ott figyelhető meg ennek a növénynek a fő felhasználása.
A gyökér jelentős tápanyagraktár, elsősorban szénhidrátot (inulint) raktároz.
A hagyományos  cikória gyökere és levele hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek miatt ezt a gyógynövényt gyakran alkalmazzák gyógylevesek előállításához, mivel kedvező hatással van az emésztésre.

A gyökércikóriát főleg por állagú készítményekbe használják, gyakran készül belőle instant por,
amelyből az emberek kávéra emlékeztető ízű italt nyernek.
Rendszeres használatával helyreállítja a test energiáját, enyhíti a fáradtságot és a kimerültséget.

Vörös cikória

A vörös cikória vöröses levelekkel rendelkezik, amelyekben külön fehér erek találhatók, mivel a közönséges fajta nemesitett változata. A levelének íze keserű és csípős, de hőkezelés után lágy lesz. Úgy tartják, hogy ez a fajta saláta alkalmas könnyű ételek készítésére. Olívaolajjal, babbal és hasonló zöldségekhez passzol. Nálunk a Radicchio néven ismert fajtája kapható.

Ez a növény normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és eltávolítja az összes mérgező anyagot. Ezen kívül tisztítja a vesét, javítja a cukorbetegek egészségét, normalizálja a vér összetételét, étvágygerjesztő, pozitív hatással van a bélműködésre, gyomorégés ellen is használják.

Cukorsüveg-cikória

Egy másik cikória, ami egyfajta saláta, amelyet gyakran belga cikóriaként emlegetnek. A magját május-júniusban vetik, mert így lehet a hajtatáshoz legalkalmasabb gyökereket nyerni. Télen vagy ősszel üvegházakban termesztik. Ekkor a desztilláció segítségével lédús káposztafejeket és ropogós leveleket hajtatnak a gyökerekből.  A növényt egész évben termesztik. Ehhez  ágyásokba ültetik.

Salátának való felhasználása előtt sós vízben áztatják, ami eltávolítja a keserű ízt. Az ilyen típusú levelek fő jellemzője a hozam a téli időszakban, amikor kevés a friss zöldség. A gyógynövény számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkeznek. Csak friss leveleket használj salátákhoz, ne régi leveleket.

Levél cikória

Ez egy saláta fajta a napraforgófélék családjába tartozik, és a pitypang közeli rokonának tekinthető. A köznyelv saláta cikóriának hívja. Az ilyen növényt világoszöld káposztafej jellemzi zöld levelekkel. A levelek különleges göndörséggel rendelkeznek, ennek a tulajdonságnak köszönhetően vizuálisan salátára hasonlítanak.
Ízletessége hasonló a többi típuséhoz, de azokhoz képest nem annyira népszerű. Sűrű, zöldes káposztafejekben árulják, amelyek sima és kemény levelekkel rendelkeznek, és elérik a 13 centimétert.

A cikória egész évben terem, nyersen és főzött ételként egyaránt fogyasztható.
De friss salátának elkészítve a legfinomabb és legegészségesebb.
A növény hasznos tulajdonságokkal és gyógyhatással rendelkezik.
Ha legalább egyszer nem próbáltad, sokat veszítettél.
Még az ablakpárkányon is könnyen nevelhető. A magvak elültetésével igazi csemegéhez jutsz, mivel nagy vitamin és ásványi anyag tartalommal rendelkezik. A gyökerekből hajtatni november végétől február végéig lehet.
A növény levele borogatás formájában gyulladáscsillapító. A gyökér forrázata általános frissítő, emellett enyhén has- és vizelethajtó hatású. 28 g gyökeret adjunk 4,5 dl forró vízhez.

                                                                                   

Facebook Comments

Életmód cikkek

  • A szellemi keresők utazása
  • Mit csinál a coach?
  • Lezárni a múltat, jelenben maradni
  • Cikória a téli saláták kedvence
  • Kifogás vagy cselekvés
  • Ha ősz, akkor friss gesztenye
  • A tudatosság és az életerő

Szeretet vagy félelem járvány jön?……………………………. világunk csak akkor változik, ha TE is változol!

http://eletem-viraga.hu/wp-content/uploads/2021/05/y2mate.com-2021-05-10-MI-MIATT-ÉS-MI-CÉLBÓL-KÍSÉRLETI-TELEP-A-FÖLD-Szedlacsik-Miklós-életjobbító-mester_v240P.mp4

Az élethelyzetek kezelése, feldolgozása,  boldogság coaching,                 Hozzáférés:  további információ Szedlacsik Miklós nyilvános előadásaihoz ide kattintva

YouTube csatornám:  https://www.youtube.com/channel/UC4DmAmYDO6uZ1VigRIs3dag

Archívum

  • 2022 június
  • 2022 március
  • 2022 február
  • 2021 december
  • 2021 november
  • 2021 október
  • 2021 szeptember
  • 2021 május
  • 2020 december
  • 2020 május
  • 2020 április
  • 2020 március
  • 2020 február
  • 2020 január
  • 2019 december
  • 2019 november
  • 2019 október
  • 2019 szeptember
  • 2019 augusztus
  • 2019 július

Életérzés önmegvalósitás

https://www.youtube.com/watch?v=ehzymX5GTUo&list=PLuPj19FlXItmnshN5QZHDjqRUJQBmsghV&index=13

https://www.youtube.com/watch?v=TG0BEDQHWP8&list=PLuPj19FlXItmnshN5QZHDjqRUJQBmsghV&index=11

https://www.youtube.com/watch?v=OWFzSv6qFS0&list=PLuPj19FlXItmnshN5QZHDjqRUJQBmsghV&index=12

https://www.youtube.com/watch?v=6MHf2NR4I0A

https://www.youtube.com/watch?v=Fl4LDalx_NI

https://www.youtube.com/watch?v=Ujl9zvQWk_U

https://www.youtube.com/watch?v=Zz-nxAHBa6c&list=PLuPj19FlXItmnshN5QZHDjqRUJQBmsghV&index=5

https://www.youtube.com/watch?v=jZ7JbsKvpNM&list=PLuPj19FlXItmnshN5QZHDjqRUJQBmsghV&index=6

https://www.youtube.com/watch?v=Bf28YbQB_Bg&list=PLuPj19FlXItmnshN5QZHDjqRUJQBmsghV&index=7

https://www.youtube.com/watch?v=Z_FhrIYINiU

©2022 Az élet egészségesen | WordPress Theme by Superbthemes.com